Aromatisk alkohol
Inom organisk kemi är de aromatiska alkoholerna eller arylalkoholerna en klass av kemiska föreningar som innehåller en hydroxylgrupp ( —OH ) bunden indirekt till en aromatisk kolvätegrupp, i motsats till fenolerna , där hydroxylgruppen är bunden direkt till en aromatisk grupp. kolatom.
Aromatiska alkoholer produceras av jästen Candida albicans . De finns också i öl . Dessa molekyler är kvorumavkännande föreningar för Saccharomyces cerevisiae .
Ämnesomsättning
Aryl-alkoholdehydrogenas använder en aromatisk alkohol och NAD + för att producera en aromatisk aldehyd , NADH och H + .
Arylalkoholdehydrogenas (NADP+) använder en aromatisk alkohol och NADP + för att producera en aromatisk aldehyd , NADPH och H + .
Aryldialkylfosfatas (även känt som organofosforhydrolas, fosfotriesteras och paraoxonhydrolas) använder ett aryldialkylfosfat och H 2 O för att producera dialkylfosfat och en arylalkohol.
Exempel
- Tryptohol
- Tyrosol
- Fenetylalkohol (fenyletanol)
- Bensylalkohol