Anne-Françoise Pypaert

Anne-Françoise Pypaert är den första kvinnan som har titeln bryggmästare på ett trappistbryggeri . Hon utsågs 2013 till bryggmästare på Brasserie d' Orval , vid l'Abbaye Notre Dame d'Orval . Hon är också ansvarig för mejeriet som producerar 260 ton halvhård ost. Pypaert började på Brasserie d'Orval 1992 efter examen från Institut Meurice i Bryssel och var den enda kvinnan som arbetade på Orval vid den tiden. Hon var chef för kvalitetskontroll på Brasserie d'Orval från 1995 till 2014 innan hon blev bryggmästare, den första kvinnan i världen som innehade denna titel på ett trappistbryggeri.