Amy Schauer

Amy Schauer

Amy Schauer (2 juni 1871–13 augusti 1956) var en australisk matlagningsinstruktör och författare.

Biografi

Amy Schauer föddes den 2 juni 1871 i Sydney, New South Wales, Australien. Efter att ha avslutat sin skolgång i New South Wales tog hon utbildning i hushållsvetenskap vid Sydney Technical College . Hon gick senare med i Brisbane Technical College och undervisade i matlagning från 1895 till 1922.

Hon undervisade också på Nambour Rural School. Hon, som Ryan hävdar, blev "ett enastående inflytande på utbildningen av flickor i Queensland." Hennes recept dök regelbundet upp i tidningar inklusive Sapfords Queensland Almanac och Queensland Farmer's Gazette .

Hon dog i Strathfield , Sydney, den 13 augusti 1956.

Publikationer

Hennes kokböcker användes flitigt i akademiska institutioner såväl som i hemmen. Hennes populära böcker inkluderar

• Schauer Australian Cookery Book ,
• Matlagning för invalider ,
• Theory of Cookery , och
• Schauer australisk fruktkonservering och konfektyr .