Amalia Eriksson
Amalia Elisabeth Eriksson , född Lundström (25 november 1824 – 19 januari 1923), var en svensk affärskvinna, känd som uppfinnaren av Polkagris, en typ av godispinne som var känd för att ha inspirerat godisröret, som hon uppfann i Gränna , Sverige.
Liv
Amalia Eriksson föddes i Jönköping , dotter till hovslagaren Jonas Lundström och pigan Katarina Hagen Andersdotter år 1824. När hon var 10 förlorade hon sina föräldrar och alla sina syskon i infektionssjukdomar, bland annat koleraepidemin. Amalia började arbeta som hembiträde och gick i sin mammas fotspår. 1855 flyttade hon till Brahegatan 2, Gränna i sällskap med systrarna Röding, familjen hon arbetade för, som senare blev ett hotell uppkallat efter Amalia. 1857 gifte hon sig med skräddaren Anders Eriksson. Efter ett års äktenskap födde Amalia tvillingar i september, där bara den ena överlevde och den andra var dödfödd. Den överlevande nyfödda flickan hette Ida. Bara några dagar senare dog även hennes man i dysenteri och hon blev änka med en nyfödd dotter. År 1859 höll Amalia ett företag som sålde Polkagris tills hon dog. Amalia Eriksson dog i Gränna 99 år gammal och ligger begravd på Gränna kyrkogård tillsammans med dottern Ida.
Karriär & påverkan
Under en tid då svensk lag i allmänhet inte tillät kvinnor att driva företag ansökte Amalia 1859 om tillstånd att driva ett bageri och sälja Polkagris. Den svenska lagen tillät visserligen kvinnor att arbeta med händerna i vissa undantagsfall enligt en kunglig kungörelse. På grund av hennes svåra omständigheter, beviljade magistraten i Gränna henne licensen den 10 januari 1859. Berättelsen säger att Amalia gjorde sin Polkagris för att lindra en del av det lidande som hennes dotter drabbades av när hon var sjuk av kylan. Även om det är oklart om det var hon som verkligen skapade godiset, var hon den första personen som producerade det för att sälja som en del av sin verksamhet. Amalia utvecklade ett hemligt recept med pepparmyntsolja, socker, vatten och andra ingredienser som snodde ihop rött och vitt i form av små kuddar och pinnar. Hon sålde denna innovation på sitt bageri. Hennes Polkagris började bli så populärt att hon slutade sälja bröd och fokuserade bara på sin godisaffär, vilket gjorde att hon också kunde köpa huset på Brahegatan 2 av familjen hon brukade arbeta för. Polkagris popularitet spred sig över hela Sverige som kronprins Gustaf Adolf och hans hustru besökte 1915 för att köpa lite godis. Amalia kunde exportera sitt godis till olika länder, inklusive USA. Hon blev en av Grännas mest inflytelserika och förmögna personer. Efter hennes död avslöjades hennes hemliga recept och Ida fortsatte med Polkagris-verksamheten fram till 1945, då verksamheten spreds genom flera personer. ”Äkta Gränna polkagris” är Grännas starkaste varumärke som bara Polkagris tillverkad i Gränna kan få. Redan nu tillverkas cirka 10 miljoner Polkagris-pinnar av den ursprungliga smaken och andra smaker där varje år, vilket bjuder in turister från hela världen. I Gränna står en staty av Amalia Eriksson i Södra Park till hennes ära, hennes hem och verkstad förvandlades till hotell och hon har även en glassbar uppkallad efter sig.
- Berezin, Henrik (2006). Äventyrsguide Skandinavien: Sverige, Norge och Danmark . Hunter Publishing. sid. 141. ISBN 978-1-58843-579-8 .
- Widenfelt, Sam Erik; Wifstrand, Selma (1975). Svenska favoritrecept . Dover Publikationer . sid. 140 . ISBN 978-0-486-23156-3 .
- Änkan som är polkagrisens moder . Företagsamheten.se, Om svenska uppfinnare, entreprenörer och deras företag.
- Alexandra Selivanova. ”Amalia Eriksson”. Uppfinningar & kreativitet; Svenska uppfinnare. Tekniska Museet. Läst 15 juli 2014.
Vidare läsning
| Myndighetskontroll : Konstforskningsinstitut |
|---|
