Alternativ Kosher
Alternativt Kosher (eller Alternativt Kosher-certifikat eller Alternativt Kashrut eller Privat Kosher , hebreiska : כשרות אלטרנטיבית , Kashrut Alternatvit , eller תעודת כשרות אלטרנטיבית , Teudat Kashrut Alternativit ) syftar i Israel på fenomenet, särskilt bland restauranger i Jerusalem, där restauranger överger proceduren erhåller koshercertifiering från de traditionella etableringsaktörerna till förmån för extraetablerade enheter för att få ett koshercertifikat för sina företag.
Historia
Det israeliska överrabbinets Kashrut har varit ett monopol i många år, medan många restauranger skavde under rabbinatets monopol på koshercertifiering, och klagade på att organisationen tar överpris för sina tjänster och tillämpar en alltför strikt tolkning av judisk lag .
I augusti 2012 vägrade ägaren till den Jerusalem-baserade restaurangen Ichikidana att ge efter för nya krav från Mashgiach -kommissionären för överrabbinatet, och en skylt som hon hängde som förklarade saken för middagarna lades upp på Facebook av en av matgästerna. Efter många delningar etablerades en Facebook-grupp som samlar alla restauranger som utropar sig som "Kosher utan certifiering". Dessutom startade rabbinen Aaron Leibowitz från organisationen "Yerushalmim" och Rosh Yeshiva av "Sulam Yaakov" (Jacobs stege), ett projekt kallat " Hashgacha Pratit " (privat tillsyn), som uppgav att det arbetar för att tjäna en "ny koshermodell" med tanke på överrabbinatets långvariga monopol.
Som svar på en framställning inlämnad av två restaurangägare som hävdade att "Kosher Fraud Law" inte tillåter dem att presentera det alternativa certifikatet för sina kunder, fastslog den israeliska justitieministern att restaurangägare nu kommer att kunna uppvisa sådana certifikat, trots att de inte att vara på uppdrag av Israels överrabbinat som lagen kräver, praktiskt taget göra dessa certifikat officiella. Advokat Wainstein fastslog dock också att en sådan restaurang inte kan presenteras som "kosher", utan snarare som en som har ett alternativt kashrutcertifikat.