Adolphe Gérard

Adolphe Gérard (1844–1900) var en fransk kock, restaurang och hotellägare i Colorado, USA.

Gérard föddes i Alençon , Frankrike, 1844. Vid 15 års ålder skrev han in sig på ett seminarium i kommunen Sées . Vid 20 års ålder flyttade Gérard till Paris, där han gick i lärling som kock på ett hotell. Han flyttade sedan till London, där han arbetade med en tidning med dess recensioner och översättningar (Gérard var flytande i engelska, tyska och latin).

Vid 22 års ålder flyttade Gérard till New York City, där han återigen arbetade för en tidning. 1868 tog han värvning i den amerikanska armén vid Fort Hamilton, New York , och tilldelades Fort DA Russell nära Cheyenne, Wyoming . I april 1869 deserterade han och flyttade till Denver, Colorado, och antog namnet "Louis Dupuy". Han började arbeta för Rocky Mountain News som en vandrande reporter för gruvlägren .

Gérard bestämde sig snart för att själv bli gruvarbetare. 1873, när han arbetade i Cold Stream-gruvan på Mount Sherman i Silver Plume, Colorado , skadades han svårt i en försenad dynamitexplosion i Kennedytunneln. Gérard tog på sig bördan av sprängningen och räddade livet på en kollega gruvarbetare. Gérard bröt ett revben och nyckelbenet och skadade sitt vänstra öga. Eftersom han inte kunde återgå till gruvdrift, samlade folket i Georgetown, Colorado , in tillräckligt med pengar för att han skulle hyra det tidigare Delmonico-bageriet. Han kunde köpa fastigheten inom några år och skapade en framgångsrik restaurang och ett hotell som han kallade Hotel de Paris.

I början av 1890-talet hade den ursprungliga byggnaden tredubblats i storlek. Den innehöll många rum, en formell matsal, ett stort kök och en lägenhet åt Gérard. Hotel de Paris hade inomhus VVS med ett handfat i varje rum, samt elektrisk belysning som ersatte gasbelysning 1893. Middagar serverades på Haviland & Co. porslin från Limoges, Frankrike , med eleganta sängkläder och importerade glasvaror. På menyn stod biffar från nötkreatur uppfödda på Louis ranch Troublesome Creek, delikatesser som ostron och ansjovis i olivolja importerade från Frankrike.

Gérard var en ivrig läsare av litteratur och filosofi. Hans bibliotek innehöll en full uppsättning av Encyclopædia Britannica .

Den 7 oktober 1900 dog Gérard av lunginflammation vid 56 års ålder. Han lämnade hotellet till sin hushållerska Sophie Gally, som dog bara fyra månader senare. 1904 köptes Hotel de Paris av James H. och Sarah Burkholder. Deras dotter, Hazel Burkholder McAdams, ägde hotellet fram till 1954, då National Society of The Colonial Dames of America i delstaten Colorado förvärvade det och förvandlade det till ett museum.

Gérard begravs med Sophie Gally. De delar en gravmarkering inskriven med orden " Deux Bons Amis " ("Två goda vänner").

1985 fiktionaliserades Gérard av Louis L'Amour i hans roman The Proving Trail .