Adams & Fairchild
 Adams & Fairchilds tillfälliga byggnad på 15 South Street i augusti 1886
| |
| Grundad | Okänd |
|---|---|
| Huvudkontor | 20 Park Place, Morristown, New Jersey |
Antal platser |
0 |
Område som betjänas |
Morristown Green |
Adams & Fairchild var en livsmedelsbutik från 1800-talet som ligger bredvid Morristown Green i Morristown, New Jersey . Circa 1882 fungerade den från den historiska 1740-talskrogen, Arnold's Tavern , känd för sin revolutionära historia.
När Arnold's Tavern flyttades 1886 av Julia Keese Colles skapade Adams & Fairchild en tillfällig plats i närheten och flyttade sedan tillbaka till den nybyggda Hoffman-byggnaden ovanpå den ursprungliga platsen.
De är möjligen föregångaren till Frank H. Fairchild Co. Fancy Grocers omkring 1920, som låg på 33, 37 och 39 South Street i Morristown.
Historia
År 1882 öppnade Adams & Fairchild i den historiska Arnold's Tavern bredvid PH Hoffman & Son Clothiers och FJ Crowells smyckesbutik. Enligt byggnadsägaren PH Hoffman låg mataffären i tavernans ursprungliga salong. Det året var Philip H. Hoffman ägare till byggnaden, tillsammans med Hampton O. Marsh. Andra våningen hyrdes ut som lägenheter.
Samtidigt bonde Caroline Foster mindes att hon besökte butiken i sin ungdom. Hon beskrev Fairchild som en liten man "som var tvungen att hoppa för att komma till toppen av svängen" i kaffeurnan när han malde kaffe, och Adams som en man som "alltid bar en liten kalott och vitt förkläde." Hon beskrev butiken och dess knäckfat 1967:
Hyllorna var täckta med olika saker som havregryn och mjöl ... i fat och socker i fat och kex. Det var en mycket sanitär operation. Och expediten...skulle ta en, skaka ut den och ta ut kex i handfulla och fylla den och lägga den på vågen, tills han fick ett pund eller två eller vad du ville, och sedan rulla över det och Bind fast det. Alla doppade i kextunnan.
Färska grönsaker som sallad var inte ofta tillgängliga. Oftast bestod dess grönsaksvaror av kålrot, squash, morötter, pumpor, potatis, kål, selleri, konserverade tomater och konserverade ärter.
Tillfällig flytt
Våren 1886, efter Marshs död, beslöt Hoffman "att ta bort den gamla byggnaden och [uppföra] i dess stället [Hoffmanbyggnaden". Morristowns historiker och föreläsare Julia Keese Colles köpte byggnaden och flyttade den till sin egendom på Mount Kemble Road för att förhindra dess rivning. Den byggnaden blev sedan All Souls' Hospital, som sköts av Morristowns advokat Paul Revere .
Circa augusti 1886 flyttades Arnold's Tavern till Colles egendom. Under denna tid drev Adams & Fairchild en tillfällig butik tvärs över Morristown Green på 15 South Street, medan Hoffman Building (förmodligen uppkallad efter Philip H. Hoffman) var under uppbyggnad.
Hoffman byggnad
Hoffman-byggnaden byggdes av Philip H. Hoffman från PH Hoffman & Son Clothiers. John T. Allen var snickare för Hoffman-byggnaden.
År 1896 lade Adams & Fairchild Grocers upp en annons i en katalog i Morris County där deras adress var 20 N. Park Place i Morristown. Man kan dra slutsatsen att de hade flyttat in i den färdiga Hoffman-byggnaden, byggd ovanpå den ursprungliga platsen för Arnold's Tavern .