Adam Drewnowski

Adam Drewnowski (född 1948 i Warszawa , Polen ) är professor i epidemiologi vid University of Washington och chef för Center for Public Health Nutrition vid universitetets School of Public Health . Son till en ekonomiprofessor Jan Drewnowski.

Utbildning

Drewnowski tog sin MA från Oxford University (1971) och doktorsexamen från Rockefeller University i psykologi (1977).

Vetenskaplig karriär

Efter postdoktoralt arbete vid University of Toronto , blev Drewnowski biträdande professor vid Rockefeller University, sedan professor i folkhälsa och chef för programmet i human nutrition vid School of Public Health vid University of Michigan . Medan han var där undersökte han en möjlig drog för att blockera chokladsug, eftersom dessa cravings vanligtvis orsakar hetsätning. Han började på University of Washington 1998.

Under 2008 ledde Drewnowski utvecklingen av Nutrient Rich Foods Index, som rangordnar livsmedel baserat på deras näringstäthet . Han har också studerat sambandet mellan fattigdom och att vara mer benägen att bli överviktig, och förhållandet mellan priset per kalori på mat och mängden viktiga näringsämnen de innehåller.