Abel Gonzales

Abel Gonzales
Född	Abel Gonzalezs Jr. november 1969 (53 år) Dallas, Texas , USA
Andra namn	Stekt Jesus
Känd för	Friterad mat

Abel Gonzales Jr. (född november 1969), även känd som Fried Jesus , är en "extrem fritös" och femfaldig vinnare av Big Tex Choice Awards, en årlig tävling på Texas State Fair , och uppfinnaren av flera friterade föremål inklusive stekt cola och friterat smör . Han har också varit domare i tv-programmet Deep Fry Masters .

Tidigt liv

Son till en Tex-Mex krögare, Gonzales föddes i Dallas, Texas , i november 1969. I sin ungdom växte han upp och arbetade långa timmar runt sin fars restaurang, AJ Gonzales' Mexican Oven och tog examen från Woodrow Wilson High School där han var senare valdes in i deras hall of fame 2014.

State Fair of Texas

Sedan 2004 har Gonzales deltagit i tävlingen Big Tex Choice Award, en tävling för den mest kreativa friterade maten, och har varit finalist varje år förutom 2014. Han har vunnit tävlingen fem gånger i kategorier som "bästa smak". " och "mest kreativa" med flera friterade uppfinningar. 2004 vann han med den stekta jordnötssmör- och gelémackan, 2005 med Fried Coke, 2006 med friterad kakdeg, 2008 med friterad smör och 2011 med Fried Jambalaya . Andra finalistuppfinningar har inkluderat kycklingfriterade kaktusbitar, gelé- och bananmackor och friterade ananasringar.

Karriär

Gonzales arbetade som databasanalytiker innan han slutade sitt jobb 2009 för att arbeta med att sälja sin friterade mat på Texas State Fair. Detta gör att han kan tillbringa resten av året med att resa och experimentera med nya former av friterad mat. Han har också anlitats tidigare av ett öldistributionsföretag för att skapa en variant av friterad öl. 2014 blev han domare i den friterade matlagningsprogrammet Deep Fry Masters .

2017 öppnade Gonzales en Dallas-restaurang som heter Republic Ranch som innehöll "en blandning av mexikansk mat och grill". Den innehöll tacos med fyllningar som ribeye och pulled pork samt stekt kyckling och brisket . Gonzales lämnade Ranch Republic 2018 och öppnade året därpå en italiensk restaurang i New York-stil som heter Cocina Italiano i Dallas. Den fokuserar på lågprispasta, smörgåsar och sallader som liknar mat han stötte på i New York City och Boston .