Arkansas vann 2000 Cotton Bowl vs Texas Longhorns på nyårsdagen. Det var den första collegefotbollsmatchen som startade på 2000-talet. Det var också Arkansas första bowlseger sedan 1985 Holiday Bowl , och Razorbacks första Cotton Bowl-seger sedan 1976 Cotton Bowl Classic . Freshman running back Cedric Cobbs utsågs till Cotton Bowl offensiva MVP, och senior defensiv lineman DJ Cooper utsågs till spelets defensiva MVP. Senior quarterback Clint Stoerner blev skolans ledande passerande genom tiderna i de flesta passningskategorier. Stoerner löste också ut sig själv mot Tennessee, efter att ha fumlat bort bollen sent i matchen i Knoxville 1998. Det fumlet ledde till en Tennessee touchdown som vann matchen, 28–24. Den här säsongen kastade Stoerner den matchvinnande touchdown-passningen till Anthony Lucas sent i fjärde kvartalet mot Volunteers i Fayetteville, vilket ledde Arkansas till en seger med samma poäng, 28–24. Razorback-fansen rev ner målstolparna efter segern och bar dem till Dickson Street i centrala Fayetteville för att fira. Det anses vara ett av de mest minnesvärda spelen i Razorback fotbollshistoria.
1998 fick Anthony Lucas 43 pass för ett skolrekord på 1 004 yards. Han var den första spelaren i skolans historia som fick över 1 000 yards på en enda säsong. Hans rekord har sedan dess förmörkats tre gånger ( Jarius Wright 2011, Cobi Hamilton 2012, Treylon Burks 2021).