Filosofin för att äta
![]() Första upplagan
| |
Författare | Albert J. Bellows |
---|---|
Land | Förenta staterna |
Språk | engelsk |
Publicerad | 1867 (Hurd och Houghton) |
Sidor | 342 |
The Philosophy of Eating är en bok om nutrition av den amerikanske homeopatiska läkaren Albert J. Bellows (1804-1869). Boken publicerades första gången 1867 med den postuma utgåvans deskriptorlinje Sen professor i kemi, fysiologi och hygien och trycktes om under senare år till den nuvarande filosofi om ätande . Inträdde, enligt Act of Congress, år 1867, av Bellows, i Clerk's Office of District Court of District Massachusetts stereotypt vid Boston Stereotype Foundry.
Översikt
Bellows The Philosophy of Eating diskuterar principerna för näring, viktiga livsmedelsgrupper och kostens roll för hälsa och sjukdom för lekmannapubliken. Boken var mycket populär och gick igenom sexton upplagor i Amerika från det första numret i New York 1867 till den 16:e Boston-upplagan 1887.
En inledande sektion av Bellows tillägnar denna utgåva till "The Five Thousand Ladies" som deltog i hans föreläsningar från 1838 till 1858.
I förordet säger Bellows att vi har utmärkta praktiska avhandlingar om jordbruk och trädgårdsodling, och varje intelligent bonde eller trädgårdsmästare kan lära sig vilket element som är bristfälligt, för att kunna odla sina druvor, sina grönsaker eller sina spannmål; och med kemiska analyser av dessa frukter och spannmål och av de material från vilka han kan få sina bristfälliga grundämnen, har han möjlighet att anpassa sin jord till alla önskvärda produktioner.
En uppföljning av arbetet till den här boken How Not to Be Sick guidade läsaren in i en djupare uppsättning detaljer som började med detta originalverk. Boken tillskriver alla sjukdomar felaktigt ätande.
Om författaren
Albert J. Bellows föddes i Groton den 28 juli 1804. Han tog examen från Harvard Medical School 1829, blev homeopatisk läkare och skrev böcker om dietetik. Bellows dog i Boston den 18 december 1869.
Se även
externa länkar
- The Philosophy of Eating (1867) (på Internet Archive )
- Ätningens filosofi. av Albert J. Bellows, MD (E-bok tillgänglig gratis, Google Play Butik)