Ängel Gil Hernandez
Angel Gil (född 1951, Granada) är en spansk professor vid universitetet i Granada (UGR), Spanien vid institutionen för biokemi och molekylärbiologi. Han är också hedersordförande för Ibero-American Nutrition Foundation (FINUT).
tidigt liv och utbildning
Gil föddes i Granada, Spanien 1951. Han tog sin examen i biologi vid universitetet i Granada, följt av sin doktorsexamen i biologiska vetenskaper från samma universitet.
Forskning och karriär
Studiet av nukleotiders funktion i det tidiga livet och skapandet av babynäringsprodukter är bara två av professor Gils många forskningsintressen. Dessutom design, utveckling och bedömning av enterala kliniska nutritionsprodukter, såväl som isolering, identifiering och beskrivning av verkningsmekanismen för probiotika och de metabola, molekylära och genetiska faktorerna som är involverade i fetma och den tidiga uppkomsten av metabolt syndrom (MS) i barndomen. Med cirka 50 års yrkeserfarenhet är Gil för närvarande emeritusprofessor vid universitetet i Granada.
Pris och ära
Gil har hedrats med många utmärkelser inklusive Class Fellow of the American Society of Nutrition (2022).
Patent
Gil har erhållit många patent för sina uppfinningar och hans patent inkluderar lipidblandning och användning därav vid beredning av en produkt som är avsedd för enteral eller oral administrering, funktionellt kosttillskott avsett särskilt för näring och för förebyggande och förbättring i fall av neurologiska förändringar, neurodegenerativa förändringar eller kognitiva störningar , Enteral eller oral livsmedelsprodukt avsedd särskilt för näring och för att förebygga och förbättra neurologiska förändringar, neurodegenerativa förändringar eller kognitiva störningar, Livsmedelsprodukt för enteral eller oral näring, Proteinblandningar och användning därav vid beredning av en produkt som är avsedd för oral eller enteral näring, livsmedelsprodukt för enteral eller oral näring, blandning av kolhydrater och dess användning vid beredning av en produkt avsedd för oral eller enteral näring, närande produkter berikade med nukleosider och / eller nukleotider för spädbarn och vuxna och processer för deras framställning, fettblandning för barn och vuxna näring, isolering, identifiering och karakterisering av stammar med probiotisk aktivitet, från avföring från spädbarn som matas uteslutande med bröstmjölk.
Publikationer
- A Stephen, M Alles, C De Graaf, M Fleith, E Hadjilucas, E Isaacs, C Maffeis, G Zeinstra, Christophe Matthys, A Gil. "Rollen och kraven för smältbara kostkolhydrater hos spädbarn och småbarn".
- Ricardo Uauy, Richard Quan, Angel Gil. "Nukleotiders roll i tarmens utveckling och reparation: konsekvenser för spädbarnsnäring".
- N Nieto, MI Torres, MI Fernandez, MD Giron, A Rios, MD Suarez, A Gil. "Experimentell ulcerös kolit försämrar antioxidantförsvarssystemet i råttarm".
- Angel Gil, Rosa M Ortega, José Maldonado. "Fullkornsflingor och bröd: en duett av Medelhavsdieten för att förebygga kroniska sjukdomar". Folkhälsans näring.
- Angel Gil, Fernando Gil. "Fisk, en medelhavskälla till n-3 PUFA: fördelarna motiverar inte att begränsa konsumtionen".